アトリエから

  1. 春のさくらちーずたると。コープこうべさまでお取り扱いいただきます。

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-のおじかですコープこうべさま3月カタログにて桜タルトをお取り扱いいただきます。九州、長崎は平戸島に生きる、樹齢140年の慈眼桜をモチーフに作る特別な桜スイーツです。なめらかでまったりとしたさくらクリームと、コクの…

  2. アトリエでのご予約メニューのご案内です

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。アトリエでのご予約はこちらのメニューをご参考にご連絡をお願いいたします^^◾︎１カット◾︎14センチホール（4名〜6名様用）◾︎18センチホール（8名〜10名様用）から、お選びいただけます。また4種のアソートは４種類8種はア…

  3. クリスマス限定メニューご予約はこちらから

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。クリスマス限定メニューのご案内です^^①クリスマス限定　あまおうとゆめのかモンブラン2種の苺のそれぞれの良さを活かして、甘みの濃いあまおうはふわふわストロベリークリームに。酸味も果肉もしっかりなゆめのかは、ごろごろの甘酸っぱ…

  4. COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。アトリエは毎日キャラメルブリュレ仕事。笑ひとつひとつバーナーでキャラメリゼを。ほろ苦くてとろぷるのプリンにカリッと食感のアクセントのいい仕事をしてくれます。片方ではしぼりたての新鮮ミルクでキャラメルソース作り。動画はこちら長…

  5. COTOYUお取り寄せスイーツで人気のキャラメル作り動画を公開しました

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。すべて手仕事でやっていると信じてもらえなかったりするので笑アトリエでのキャラメルソースをつくる工程をちょっとだけ切り取って動画に編集してみました。平戸で唯一残る酪農家さんのところへしぼりたての新鮮な生乳を受け取りにいきます。…

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