ブリュレ

  1. COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。アトリエは毎日キャラメルブリュレ仕事。笑ひとつひとつバーナーでキャラメリゼを。ほろ苦くてとろぷるのプリンにカリッと食感のアクセントのいい仕事をしてくれます。片方ではしぼりたての新鮮ミルクでキャラメルソース作り。動画はこちら長…

  2. COTOYUお取り寄せスイーツで人気のキャラメル作り動画を公開しました

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。すべて手仕事でやっていると信じてもらえなかったりするので笑アトリエでのキャラメルソースをつくる工程をちょっとだけ切り取って動画に編集してみました。平戸で唯一残る酪農家さんのところへしぼりたての新鮮な生乳を受け取りにいきます。…

  3. キャラメルブリュレをさらに改良と嬉しいご連絡。

    労わり、慈しみ、愛するスイーツ心優-cotoyu sweets-おじかです。先日朝一納品を終えそのまま佐世保駅に直行しドタバタすぎて謎にドリンクを2種購入して飛び乗り向かった先は博多。交流会のお誘いをいただいて何があるかはわからないけど何かはきっとあるとわかっているのでピンと来たらすぐに動くのですが…

  4. なぜキャラメルブリュレに白砂糖不使用なの?を、『身体に優しい』と『お取り寄せ』の視点で考える

    できる限り無添加で作るこだわりスイーツ心優-CotoyuSweets-小値賀です    少し前に行ったフレンチレストランでデザートにキャラメルブリュレを頂きました^^  とーーーーーってもおいしく頂くと同時に分析を始めるスイーツオタクです…  頂いたブリュレは陶器の器にカスタードプリン生地を流して蒸…

  5. できる限り無添加で作る お取り寄せプリン人気ランキング

    心優-cotoyu sweets-WEBSHOP お取り寄せプリン 人気ランキング累計1.5万本販売突破! 大人気看板スイーツ キャラメルブリュレとは?長崎県産の希少卵で作るとろとろプリンに長崎平戸島唯一守り継がれる酪農家育ちのしぼりたてミルクと鹿児島のミネラル豊富な土壌で育つ高い糖度の未精製粗糖で…

  6. 通常冷凍不可のプリンをご自宅で召し上がって頂くためにレシピ特別開発。

    【労り、慈しみ、愛するためのスイーツ】 心優-CotoyuSweets-の小値賀です  平戸島産、九州産の素材を使って、可能な限り無添加で作る COTOYUのスイーツは『お客様を労わり、慈しみ、愛する』 それがコンセプトです  大切な方への贈り物だからこそ、大切に作られた想いが伝わるものを贈りたい …

  7. こっくりまったり濃厚マロンフレーバーのキャラメルブリュレ

    【労り、慈しみ、愛するためのスイーツ】 心優-CotoyuSweets-の小値賀です。   累計1万本販売突破のCOTOYU看板スイーツ キャラメルブリュレにNEWフレーバーが登場しました  こっくり、まったりと濃厚で、FIRANDO MILKとの相性も最高なマロンフレーバー。 マロンブリュレは5層…

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