キャラメルブリュレをさらに改良と嬉しいご連絡。

労わり、慈しみ、愛するスイーツ

心優-cotoyu sweets-おじかです。



先日朝一納品を終え
そのまま佐世保駅に直行し
ドタバタすぎて
謎にドリンクを2種購入して飛び乗り






向かった先は博多。






交流会のお誘いをいただいて
何があるかはわからないけど
何かはきっとあるとわかっているので



ピンと来たらすぐに動くのですが
ここで思わぬ出会いがあり




明治8年創業の廣八堂さんに







スイーツ専用に開発した葛粉があるとのこと。




COTOYUは無添加にこだわっており
キャラメルブリュレに関して
冷凍配送できるようにレシピ開発をし




必要なゼラチンのみを使用しておりますが
ゼラチンは「食品添加物」の区分になるんです。




そして、保水性からしても
改善したいな、と
前々からぴったりなものがないか
探していたところで



平戸に戻って
先方様より、詳細を送っていただき
早速サンプルの取り寄せの連絡を入れたところです。







累計33,700本販売突破した
キャラメルブリュレ
ただいま、イオン様の
夏ギフトカタログに
採用いただいております。





お中元として受け取ってくださった方が
アトリエにお電話くださいまして





『とってもおいしかったから
ぜひわたしもお中元に使いたい』と
直接ご注文をいただき





『平戸って、スイーツの街でしょう。
本当においしかったわ』と
直接、お客様から伺えて




緊張感のある毎日ですけど
常に、おいしさを追求すること
背景を伝えていくこと
サービスとして快適であること。








受け取ってくださるお客様が
おいしさや幸せを
大切な人と分け合えるものであること。




よりおいしいプリンであるように
葛粉を使った
完全無添加キャラメルブリュレ
どうなるでしょう。
サンプルが届いたら試作してみます。
わたしがいちばん楽しみにしているかも。笑






人気5フレーバーセット(ギフトボックス)
¥2,300(税込)




 

おすすめ記事

  1. 一足お先に春の苺スイーツをお届けいたします
  2. COTOYUお取り寄せスイーツで人気のキャラメル作り動画を公開し…
  3. COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。

関連記事

  1. こっくりまったり濃厚マロンフレーバーのキャラメルブリュレ
  2. COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。
  3. できる限り無添加で作る お取り寄せプリン人気ランキング
  4. COTOYUお取り寄せスイーツで人気のキャラメル作り動画を公開し…
  5. 通常冷凍不可のプリンをご自宅で召し上がって頂くためにレシピ特別開…
  6. なぜキャラメルブリュレに白砂糖不使用なの?を、『身体に優しい』と…
PAGE TOP