COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。

労わり、慈しみ、愛するスイーツ

心優-cotoyu sweets-おじかです。





アトリエは
毎日
キャラメルブリュレ仕事。笑





ひとつひとつ
バーナーでキャラメリゼを。
ほろ苦くて
とろぷるのプリンに
カリッと食感のアクセントの
いい仕事をしてくれます。





片方では
しぼりたての新鮮ミルクで
キャラメルソース作り。





動画はこちら




長崎県産の市場に出回らない
希少な滋養卵で
プリン液作りに





梱包担当は発送作業を





これだけ、手間暇かけるのも
地方の良さかもしれませんね。。。笑



安く、たくさんは作れないけど、


厳選した素材だけで


白砂糖も保存料も


アトリエで加えることなく


シンプルに、丁寧に。



「心がこもってるよね」って


スタッフ同士でも笑いながら。


お手紙を添えて。





そして私は広報担当。笑




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夏のギフトにも
とーっても!おすすめです。


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